Hoteles, restaurantes y bares, todos necesitan comida y bebidas gerentes. Estos profesionales supervisan a los empleados, se mantienen dentro de un presupuesto y se adhieren no solo a los estándares de la compañía, sino también a las leyes estatales y federales relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos y licores. Al entrevistar para tal puesto, se le harán varias preguntas sobre su experiencia en el campo.
Preguntas generales
Para determinar si usted es la persona adecuada para un puesto de gerente de alimentos y bebidas, los entrevistadores le harán algunas preguntas generales. Pueden comenzar pidiéndole que hable sobre usted, lo que le brinda la oportunidad de resaltar cualquier educación o experiencia laboral relevante que tenga en el campo del servicio de alimentos. Recuerda mantener tu respuesta puramente profesional.
$config[code] not foundSi se le pregunta acerca de sus fortalezas y debilidades como gerente de alimentos y bebidas, haga preguntas como tener una cabeza para los números o una habilidad para inspirar a los empleados. Sea honesto acerca de sus debilidades, pero también dígale al entrevistador qué está haciendo para superarlas.
Los entrevistadores también preguntarán qué le atrajo a la industria del servicio de alimentos. Esto le brinda una gran oportunidad para revelar su pasión por los negocios, el servicio al cliente o la comida.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingCuando se le pregunte sobre los logros de los que se siente más orgulloso, conserve sus respuestas como profesionales y coméntese, revele los objetivos relacionados con los negocios que haya alcanzado, los premios que haya ganado o las felicitaciones de los empleados de alto nivel de la empresa que haya recibido.
Preguntas de la empresa
Según Restaurant Voice, un sitio web de consultores de servicios de comidas, los entrevistadores también evaluarán su conocimiento del negocio con preguntas como: “¿Qué sabe usted acerca de nuestro restaurante / propiedad / compañía?” Para estar preparado con una gran respuesta, asegúrese de Haga su investigación sobre la empresa antes de su entrevista. Averigüe qué tipo de demografía sirve, así como sus fortalezas y debilidades empresariales.
Si está entrevistando en un restaurante, asegúrese de haberlo visitado antes de la entrevista, de modo que cuando se le pregunte si ha comido allí, puede responder de manera positiva y opinar sobre el negocio. Probablemente se le preguntará qué cree que podría cambiar o mejorar. Siempre mantenga sus respuestas positivas.
Cuando se le pregunte cómo se destaca la compañía de la competencia, aproveche esta oportunidad para decirle a su entrevistador por qué quiere trabajar para esta organización en particular.
Preguntás especificas
Los entrevistadores también quieren saber cómo ha manejado los problemas de negocios en el pasado. Si se le pregunta si tenía empleadores favoritos y menos favoritos, mantenga sus respuestas positivas al enfatizar lo que aprendió de cualquier situación negativa.
Cuando se le pregunte sobre cualquier confrontación de trabajo anterior, prepare respuestas específicas. Sus respuestas deben demostrar su capacidad para resolver conflictos con éxito.
Como los gerentes de alimentos y bebidas son responsables de controlar los costos, se le preguntará cómo ha mejorado el desempeño financiero en el pasado. Dar ejemplos detallados y montos en dólares.
