Cuando un cliente entra en un restaurante, la primera persona con la que generalmente se encuentra es la recepcionista. Una de las funciones más importantes dentro del negocio, que a menudo actúa como intermediario entre el comensal y otros miembros del personal, una recepcionista debe ser profesional y cortés con los clientes.
Tomar reservas
Una de las funciones principales de un recepcionista de restaurante es comprender el sistema de reservas para que puedan programar las mesas. Usted contesta el teléfono con confianza, verifica las solicitudes por correo electrónico o habla con los clientes que entran y solicitan una mesa en el restaurante. Una vez que la reserva está programada, transmite claramente el día, la hora y la cantidad de invitados reservados a otros miembros del personal, y finalmente confirme que la mesa está preparada justo antes de que llegue la fiesta.
$config[code] not foundSaludar a los invitados
Una recepcionista se basa típicamente en la entrada a un restaurante. Es su deber saludar a los invitados entrantes. Es vital que la recepcionista de un restaurante sea amigable, presentable y profesional. A veces, la recepcionista tiene que emitir un tiempo de espera aproximado para los comensales que no han reservado una mesa y lidiar con una entrada concurrida que contiene clientes impacientes. Además, una recepcionista a menudo muestra a los invitados a su mesa una vez que está lista, los coloca y reparte los menús antes de transferir el servicio al camarero.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingServicio al cliente general
Un recepcionista de restaurante es a menudo el primer punto de contacto de un cliente cuando experimenta un problema. Una recepcionista se ocupa de numerosos problemas en persona o por teléfono, desde quejas de restaurantes y consultas sobre problemas dietéticos hasta clientes que informan sobre objetos perdidos. Deben estar preparados para servir de enlace entre los comensales y otros miembros del personal para garantizar que el cliente reciba un servicio satisfactorio.
Otros roles
Un recepcionista de restaurante a menudo hace un trabajo administrativo menor. Esto incluye elaborar hojas de programación de reservas, completar informes diarios y otras tareas de oficina. Otras funciones incluyen ayudar a limpiar el restaurante y su área de recepción. Se les puede solicitar que asistan a las reuniones del personal y se comuniquen con todos los departamentos para mantener un alto estándar de restauración.
