Muchos restauradores tienen un código de ética tácito que rige la forma en que dirigen sus negocios. Los códigos formales de ética existen en la industria, pero generalmente se encuentran a nivel corporativo. Estas reglas gobiernan las situaciones de los ejecutivos de alto nivel, como la entrega de regalos, conflictos de intereses y el uso de información privilegiada. En ausencia de un código formal, existen algunas reglas generales de conducta para individuos en el nivel de servicio.
$config[code] not foundSaneamiento de alimentos
Uno de los temas más importantes para los restaurantes es servir comida sin mancha. Los restaurantes solo deben vender alimentos hechos en cocinas que se adhieran a un alto nivel de saneamiento, dice la Asociación de Restaurantes de Pennsylvania, o PRA. En lo que se refiere al saneamiento de alimentos, el mejor interés de los clientes debería ser el factor decisivo.
Integridad profesional
Los dueños y empleados de restaurantes deben comportarse de una manera profesional que refleje la actitud del establecimiento en el que están trabajando, dice el PRA. Mantener un alto nivel de integridad a nivel personal y empresarial es un factor clave para presentar un nivel profesional de servicio.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingMejorando el servicio
Los propietarios de restaurantes deben esforzarse por mejorar la calidad del servicio prestado en su negocio. La mejora de los conjuntos de habilidades de los empleados con nuevas técnicas de servicio personal y preparación de alimentos garantizará la calidad del servicio y el valor para los clientes.
Participación de la comunidad
Los dueños de restaurantes tienen una responsabilidad con la comunidad en la que operan, dice el PRA. Los propietarios y sus empleados deben participar en organizaciones comunitarias que apoyen su negocio.
Actitudes y comportamientos éticos
La PRA requiere que sus miembros representen a la industria de servicios de alimentos, a ellos mismos, a sus negocios y a la asociación de una manera profesional y ética. Esta parte de su código de ética tiene la intención de fomentar un comportamiento ético que fomente un entorno de desarrollo personal y profesional que sea beneficioso para todos los miembros.
