Los microbiólogos necesitan cultivar bacterias en el laboratorio por diferentes motivos para realizar experimentos de investigación. Para hacer esto de la manera más efectiva, es importante usar un medio de crecimiento lo más cercano posible al entorno natural. Caldo de nutrientes con agar se llama agar nutriente. El propósito general del agar es personalizar los medios para las bacterias específicas.
$config[code] not foundCaldo Nutriente
El caldo nutritivo está compuesto de agua, extracto de carne y peptona. La peptona es una mezcla de nitrógeno de fuentes vegetales y animales. Luego se agrega agar para convertir la mezcla en un sólido y se llama agar nutriente.
El agar
El agar es un polisacárido que proviene de algas rojas marinas. Los polisacáridos son cadenas repetitivas de monosacáridos unidos entre sí por enlaces glicosídicos. El agar permanece como un coloide líquido hasta que se enfría a menos de 36 grados centígrados. Un coloide es simplemente una mezcla que contiene partículas dispersas y demasiado pequeñas para ser vistas a simple vista.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingPropósito del Agar
El agar no se convierte en un sólido hasta que alcanza una cierta temperatura, lo cual es útil para que la sangre se pueda mezclar con los medios de cultivo. Este procedimiento permite específicamente determinar reacciones hemolíticas. Un agar sólido también puede ser útil para cultivar bacterias, aislar cultivos puros o medir el crecimiento bacteriano.
Agar para la prueba de motilidad
Si está intentando probar algo que requiere que las bacterias tengan movilidad, entonces se necesita un medio más semisólido. Se puede usar una menor concentración de agar para producir este resultado.
Otras Consideraciones
Una vez que el agar se solidifique, permanecerá sólido a temperatura ambiente. A una temperatura de 85 grados centígrados o superior, se derretirá. Las bacterias termofílicas pueden crecer efectivamente en un agar debido a esta propiedad.
