A medida que las cadenas de restaurantes se expanden, tienen dos opciones básicas cuando se trata de impulsar la expansión: pueden financiar el establecimiento de ubicaciones adicionales por sí mismas o pueden vender su marca a través de un modelo de franquicia, lo que permite a los empresarios pagar tarifas para usar su marca. y modelo de negocio. Cuando los empresarios aprovechan con éxito estas oportunidades, pueden disfrutar de importantes ganancias personales.
$config[code] not foundBeneficio vs. Salario
El propietario de un restaurante de franquicia no recibe técnicamente un salario, ya que un salario es una cantidad predeterminada de dinero que un empleador paga a un empleado. El dinero que el propietario de un restaurante de franquicia recibe de su negocio es su beneficio neto, o la diferencia entre los ingresos y todos los costos. Por esta razón, las ganancias reales de un propietario de un restaurante de franquicia fluctúan de un año a otro. Los propietarios pueden maximizar las ganancias al reducir los costos al mismo tiempo que aumentan los ingresos totales del restaurante.
Información de rentabilidad de la franquicia
Encontrar estadísticas de rentabilidad para las cadenas de restaurantes de franquicias es difícil por varias razones. Primero, los propietarios de franquicias tienden a preferir no compartir sus cifras de ganancias con el público. En segundo lugar, la Comisión Federal de Comercio establece una serie de limitaciones sobre la forma en que los franquiciadores pueden promulgar o distribuir información sobre los beneficios de las franquicias. Sin embargo, algunos franquiciadores intentan hacer que dicha información esté disponible de la manera que pueda. Tales franquiciadores tienden a hacer esto específicamente porque sus oportunidades de franquicia tienden a ser rentables.
Líder de la industria
La cadena de restaurantes de franquicia más grande y exitosa del mundo es McDonald's Corporation. Para 2008, HGExperts.com informa que el ingreso promedio de las franquicias de McDonald's con sede en los Estados Unidos, excluyendo aquellas que se abrieron ese año, fue de $ 2,311,000. La ubicación con los ingresos más altos generó $ 9,552,000 para el año, mientras que la ubicación con los ingresos más bajos generó $ 491,000.
Margen de beneficio
Al igual que los ingresos totales de un restaurante de franquicia varían de un lugar a otro, también lo hace el margen de beneficio. Los propietarios que administran efectivamente sus operaciones y contabilidad tienden a obtener mayores ganancias que aquellos que no lo hacen, incluso cuando sus ingresos totales son los mismos. Según Franchise Pundit, el estándar de la industria para los dueños exitosos de franquicias de restaurantes es un margen de beneficio de al menos el 10 por ciento. Por lo tanto, con un promedio de $ 2,311,000 en ventas para 2008, una proyección sensata sería que los propietarios de franquicias establecidas de McDonald's obtuvieran un promedio de $ 231,100 por ubicación en 2008.
