Aunque la salud es una tendencia importante en la industria alimentaria en este momento, no siempre es fácil encontrar alimentos saludables. Esa es la realidad que llevó a un empresario de L.A. a comenzar Milk & Eggs.
Puede leer sobre esta puesta en marcha y sobre cómo está cambiando la manera en que los consumidores pueden comprar alimentos saludables a continuación en Small Business Spotlight de esta semana.
Lo que hace el negocio
Proporciona un mercado de agricultores en línea para empresas y compradores en Los Ángeles.
$config[code] not foundEl fundador y CEO Kenneth Wu dijo a Small Business Trends, "Leche y huevos es un mercado de granjeros en línea con sede en Los Ángeles que se asocia con granjas locales y negocios que encontrará en su mercado dominical para llevar productos de calidad a precios bajos directamente a las puertas de los clientes".
Nicho de negocios
Centrándose en los alimentos saludables, de origen local.
Wu dice: “Si bien muchas grandes cadenas de cajas han entrado en el mercado de comestibles en línea, pocas han hecho un esfuerzo para ofrecer a los clientes alimentos que se cultivan / hornean en sus propias comunidades. La leche y los huevos llenan esta brecha en el mercado con productos de origen local a precios asequibles ".
Cómo se inició el negocio:
Por necesidad.
Wu explica: “Primero, tengo un historial familiar de diabetes y tengo etapas tempranas de diabetes (diagnosticado pre-diabético hace 10 años). Por esta razón, siempre he estado orientado a la salud y preocupado por comer de manera saludable y tener productos frescos y artesanales de origen local. He estado en el límite durante los últimos 10 años y lo manejo teniendo una dieta saludable y siendo activo.
“Segundo, cuando nació mi hijo, mi esposa estaba amamantando y nuestra familia consumía mucha más comida. El alto índice metabólico de mi esposa debido a la lactancia significaba que tenía que comer más y que durante los 0 a 6 meses de infancia era muy oneroso comprar comestibles que eran voluminosos y saludables mientras se encontraban en un estado de zombie privado de sueño.
"Tener que ir al mercado con tanta frecuencia para mantenerse al día consumía mucho tiempo y era una molestia con dos pequeños. ¡He estado haciendo comercio electrónico desde 2001 y me desconcertó por qué las tiendas de comestibles y los alimentos todavía no se han digitalizado! Fue increíble, pudimos comprar cualquier cosa, desde televisores y sofás hasta calcetines en línea, ¡pero no pude comprar un tomate o pollo! Nos hubiera gustado poder pedir comida en lugar de tratar de empacar y dirigirnos al mercado, comprar y luego cargar las bolsas del auto. Pero como estábamos buscando un servicio que se ajustara a nuestras necesidades, nos dimos cuenta de que había muy pocas opciones.
“Muchos de los que hacían entregas ofrecían alimentos envasados y no perecederos, comida chatarra y cosas de los pasillos centrales de la tienda de comestibles. De lo contrario, existían servicios de suscripción de productos, pero a menudo, en la mayoría de los casos, obtendría estos servicios una vez a la semana y ofrecería poco control o información sobre qué ingredientes recibió. La compañía elegiría para usted los tipos de productos y alimentos, usted no tenía control sobre ellos y aún tendría que ir a la tienda u ordenar por el resto de los artículos de su lista.
“De lo contrario, solo las empresas de mayor categoría y las tiendas de comestibles ofrecerían la entrega o la recogida, y era increíblemente caro. Queríamos comer sano pero también asequible ".
Mayor victoria
Cerrando un par de grandes tratos.
Wu dice: "La mayor victoria de la compañía fue probablemente cuando obtuvimos el contrato para suministrar a todos los WeWork". Esta fue una secuencia de eventos muy fortuita. Primero, cerramos Compass Realty Group, otra startup tecnológica que está cambiando el mundo inmobiliario. Compass resultó ser uno de los clientes nacionales más grandes de WeWork, con oficinas en todos los WeWork en todo el país. Al hacer negocios con Compass, atrajimos la atención de WeWork y conectamos los puntos a través de Compass. Esta fue una gran oferta de 1-2 para nosotros y nos brindó una excelente base para nuestro volumen y logística ".
Mayor riesgo
Invertir en publicidad.
Wu dice: "Registrarse en la publicidad por cable y radio fue un gran riesgo y riesgo. Tuvimos que apostar medio millón de dólares en estas campañas y confiamos en que convertirían a los oyentes y observadores para creer que nuestra propuesta de valor merecía su atención y su dinero. Esta campaña podría haber volcado nuestro modelo de negocio por sí solo, pero hasta ahora ha tenido mucho éxito en hacer público nuestro nombre ".
Lección aprendida
Encuentra a los miembros del equipo adecuado.
Wu dice: "A partir de hoy, lo más importante que habríamos hecho de manera diferente es ser más selectivo en el proceso de contratación para garantizar el equipo más fuerte. Tuvimos algunos roles que los miembros del equipo estaban luchando por cumplir, en parte porque el crecimiento fue más rápido de lo que podíamos anticipar. Algo que he aprendido de este proceso es: intente contratar para lo que necesitará en 6-12 meses en lugar de contratar a alguien para que cumpla con el cargo actual. Especialmente en startups de rápido crecimiento, las necesidades y los roles están cambiando constantemente. Es importante encontrar a los miembros del equipo adecuados que puedan ser flexibles, ayudarlo a anticipar las necesidades y crecer con su negocio ".
Cómo gastarían un extra de $ 100,000
Contratación y recompensa a los miembros del equipo.
Wu dice: "Contratar a miembros del equipo aún más increíbles y crear un programa de bonos para el personal. Las personas son el aspecto más importante de cualquier negocio y valoramos a nuestro equipo ".
Cita Favorita
"La vida es lo que tu haces de ella."
Wu explica: “Este es el título del libro de Peter Buffet, hijo de Warren Buffet. Para mí, significa que todo lo que sucede en tu vida es, en alguna forma o forma, tu responsabilidad o el resultado de algo que has hecho. ¿Cómo maneja los fracasos así como los éxitos? Eso es lo que haces que la vida sea para ti ".
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Imágenes: Leche y huevos, imagen superior: Kenneth Wu
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